磨刀器行业颇具特色，哪怕是备受瞩目的刀刃，也需寻觅适宜的磨刀器。（点击“第 125 届广交会”进入专题报道）就如诺顿电器有限公司 CEO 李武建所言，当前磨刀器行业市场竞争愈发激烈，国内主要由较大的三家公司引领，一些小公司只能在单一品类上寻求突破。

行业怪像：大公司引导价格战

在李武建看来，磨刀器在全球范围内拥有广泛的受众群体，销量相对较为均衡。不过，欧洲和美国对磨刀器的喜好有所不同，欧洲倾向于小巧型，美国则更多使用偏大的刀具。而在国内，消费者对中高端磨刀器的理解尚浅，市场处于“瓶颈”期，有待进一步开发。正因如此，磨刀器行业陷入了“价格战”，部分企业在使用者尚未形成准确判断能力时，恶意抢占市场。

值得注意的是，此次价格战的主体是大公司，它们凭借雄厚的资本，逐步蚕食新兴产品的市场份额。李武建认为：“当下行业最缺乏的便是‘匠心’精神，这种现状对行业发展不利，大公司应起到表率作用，推动民族企业进步。”据最新新闻报道，2025 年部分行业的价格战有所缓解，但磨刀器行业的价格战仍在持续，这一现象引发了广泛关注。

深度发掘产品创新，从用户体验开始

风口星网在调研中发现，目前磨刀器行业同质化严重，许多产品在外行眼中难以区分优劣。李武建表示，要做好磨刀器行业，必须从用户体验出发。尽管磨刀器的使用频率不高，但其在厨房中的作用不可忽视。每次使用都是对磨刀器的考验，也是对其与刀具契合度的检验，长期下来，产品自然会优胜劣汰。他强调：“不仅要注重磨刀器本身的质量，还要考虑其带来的使用体验，这样才能准确把握用户需求，形成完善且令人满意的使用流程。”

此外，与大公司合作是创新型公司快速成长的途径之一。以诺顿磨刀器为例，其与第三大磨刀器公司“双立人”合作，有助于跟上国际潮流，减轻市场运营压力，从而将更多精力投入到产品质量研发中。

跨境电商品牌背书新方式，与采购商共同成长

谈到跨境电商，李武建指出：“跨境电商与传统外贸存在较大差异。在传统外贸交易中，双方会在专业的基础上对彼此进行考量，生产商注重信誉，采购商关注质量与价格，双方熟悉后通常会建立长期稳定的贸易关系。而跨境电商由于品牌认知度有限，往往是小批量的尝试性购买，贸易关系不稳定，需要长期维护以获取更大收益。”

对此，李武建为跨境电商卖家和厂商提供了一种独特的思路——如同呵护在摇篮中的婴儿般培育采购商，与其共同成长。“或许在合作初期，这些小卖家或国外小采购商只会下几百个订单，但我们仍会安排工作人员与新客户绑定，建立信任，实现信息共享，共同学习产品工艺流程，深入了解行业现状及趋势。这对产品的实时改进有极大帮助，同时也能形成稳定的客户群体，订单量远超以往，品牌忠诚度也相当高。”李武建总结道。

(文/风口星网 王晨阳)