外国人信赖中国咖啡机掀起新篇章:品质与创新赢得国际认可2025年
本文授权转自品牌工厂BrandsFactory。
在国内的都市圈,有一个常见的场景:离上班打卡还有五分钟,打工人匆匆走进咖啡厅,熟练地从地铁上就预订的冰美式咖啡,在品味那一口独特的苦涩和提神感中开始新的一天。随着雀巢进入中国三十多年,中国人逐渐习惯将咖啡作为日常饮品。而遥远的美国,早餐时享受一杯咖啡已成为传统。数据显示,美国有大约1.5亿咖啡爱好者,每天能消耗近四亿杯咖啡。这种饮食习惯使得美国成为全球咖啡消费量最高的国家。
咖啡文化的盛行,自然带动了咖啡机市场的繁荣。海外咖啡机市场由各大知名品牌共同争夺,如Smeg、De'Longhi、Miele、Gaggenau等欧洲小家电品牌以及美国的BLACK+DECKER、Ninja等。在全球咖啡机市场中,中国以其强大的制造能力成为主要生产地之一。据统计,全球近八成的咖啡机产自中国。在“中国家电之都”广东顺德,一些领先的咖啡机代工企业如新宝、亿龙等崭露头角。
近年来,随着跨境电商的兴起,中国咖啡机开始以品牌形象走向世界。TIMEMORE、Cyetus、Kalerm等中国品牌纷纷进军海外市场。在速卖通总结的2023年跨境电商年度十大热卖商品中,咖啡机与扫地机器人、宠物用品一起跻身前三。
咖啡的历史可以追溯到古老的埃塞俄比亚,咖啡文化在全球范围内经历了三次改革浪潮。第一次浪潮以雀巢咖啡为代表的速溶咖啡为主,随着第二次世界大战的推进,咖啡消费开始全球化。第二次浪潮发生在上世纪六十年代至两千年代,以星巴克为代表的精品咖啡崛起,推动了意式浓缩咖啡的普及。第三次浪潮则是从二十一世纪初至今,咖啡从精品化走向美学化,追求咖啡制作的技艺和咖啡豆的原本风味。随着消费者对咖啡品质和制作过程的要求越来越高,越来越多的人放弃了速溶咖啡,转而追求精品咖啡。数据显示,美国的咖啡爱好者中,仅有5%的人消费过速溶咖啡。
在咖啡机消费市场中,美国与欧洲是最大的市场之一。人们对咖啡风味的追求不断提高,也想要在家里制作咖啡,甚至开始期待定制个性化的咖啡口味。海外咖啡机市场主要以全自动与滴漏式产品为主,细分之下,美国更偏好滴漏式咖啡机(包含k-cup胶囊咖啡机),而欧洲则更青睐全自动与半自动意式咖啡机。德龙De'Longhi作为全球领先的咖啡机品牌之一,大部分产品为全自动咖啡机,致力于高端市场。最近该公司完成了对意式咖啡机品牌La Marzocco的收购,进一步巩固了其市场地位。总体来看海外市场品牌众多竞争激烈。进入壁垒较高在亚马逊美国站内搜索“coffee maker”,销量Top100的商品中仅有少数来自中国卖家品牌集中度较高。
我国作为全球咖啡机制造中心大多数产品通过代工贴牌方式出口至全球各地但随着跨境电商的兴起中国咖啡机产业正逐渐向品牌化发展可大致分为三类玩家包括中小卖家新锐初创品牌和代工厂等随着自制咖啡热潮的兴起越来越多的新锐品牌选择进入家用咖啡机市场尤其是美国市场例如Cyetus、xBloom等疫情期间受客观条件限制海外消费者无法频繁前往咖啡馆催生了一波家用咖啡机需求这些新锐品牌通过社交媒体教授消费者如何在家制作高品质的咖啡带动了家用咖啡机的普及。同时这些新锐品牌抓住了美国市场的机遇针对性地推出适合家庭入门用户的产品如Wirsh推出的性价比高的意式咖啡机满足了这部分消费者的需求目前的主要销售渠道包括电商平台和独立站同时也在积极开拓线下渠道参与海外的展会和活动。此外还有一些代工厂如空气炸锅出口龙头比依股份开始转型进入咖啡机领域申请多个相关专利发力国内外市场并与跨境电商合作推动品牌出海布局多元化产品矩阵的格局已然形成未来值得期待和发展。进阶玩法下的中国咖啡机出海品牌新动向
随着新锐玩家的不断加入,中国咖啡机出海品牌逐渐转变了他们的重点。从最初更注重产品质量和制造工艺,到现在更加注重创新设计、多功能性和智能化。朗翰科技指出,现在中国咖啡机品牌还加强了用户体验,优化了产品操作界面,简化了清洁维护流程等,并增强了适用性,以满足不同场景和需求。
品牌工厂观察到,许多咖啡机品牌的官网都增设了视频教程和针对不同型号咖啡机的食谱专栏。例如,Wirsh与咖啡师类型的KOL合作,制作视频和教程,在Instagram、Facebook、YouTube等社交媒体上广泛发布。
Betty表示,越来越多的出海咖啡机厂商开始重视品牌打造。通过生活方式类垂直媒体的曝光,如Real Homes、The Spruce等,这些品牌不仅迅速提升了知名度,还积累了良好的品牌声誉。
为了吸引消费者,各品牌咖啡机都在努力打造差异化特点。小狗电器注重智能化和便捷性,产品具有智能控制、预设咖啡配方、远程操控等功能,并且外观设计时尚,适合家庭用户。科菲斯则以商用咖啡机为主,以高性能和稳定性获得认可。
而xBloom则专注于家用精品咖啡,采用美国主流的胶囊咖啡机类型。其特色在于使用的胶囊由甘蔗纤维制成,100%可生物降解,同时胶囊内填充的是咖啡豆(不同于Keurig的咖啡粉),通过现磨方式提升咖啡品质。
环保理念在当前尤为重要。报告显示,消费者对咖啡的生产过程越来越重视,包括农场工人的待遇、咖啡豆种植的可持续性等因素。如果人们认为咖啡是以环保且道德的方式生产的,他们愿意为每磅咖啡支付更高的价格。尤其是19-24岁的咖啡消费者,尤为关心咖啡的来源。
xBloom还与多家连锁精品咖啡品牌合作,共同开发差异化胶囊产品。与此Wirsh也开辟了优选咖啡豆的专区。售卖咖啡豆不仅为用户提供了便利,让他们能够购买到适配Wirsh咖啡机的豆子制作高品质咖啡,还提升了用户对咖啡机的认可度。这也增加了用户的复购率,提高了品牌的收入。
智能化是家用咖啡机的一大发展趋势。智能操作、一键即享、多种饮品制作、自动清洁等功能,使咖啡制作更加简单,免去了繁琐的后续清洁步骤,提升了咖啡制作的体验。相比国外品牌的迭代速度,一些国内出海品牌如扫地机器人、泳池机器人等的升级迭代效率更高。预计未来可能会有更多创新概念的咖啡机产品从中国诞生。
随着露营经济的蓬勃发展,便携式咖啡机的需求也在逐渐增加。小巧、便于携带的小容量咖啡机成为了户外旅行的新宠。想象一下,在旅途中享受一杯自制咖啡的乐趣,谁能拒绝呢?
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