2025年农产品发展概况

农产品涵盖实体农产品、服务农产品和体验农产品。过去，我们仅销售实物农产品，导致消费者无法购买到服务农产品和体验农产品，这既无法满足消费者需求，也影响了农民的收入。近年来，新型农产品的概念获得认可，从田间到餐桌的多项服务提高了农产品附加值，丰富多样的体验活动满足了消费者的体验式消费需求。

据国家统计局数据，2025年农产品产值保持23亿吨规模。其中，粮食产值66384万吨，比2024年下降0.9%，实现粮食“十六连丰”，创历史新高。2025年猪肉、畜肉产值7649万吨，比上年增长10.2%；蔬菜产值3309万吨，下降5.8%；果汁产值3201万吨，下降4.1%；水产品总产值6450万吨，比上年增长0.1%。

农产品网上证券（期权）情况

农产品电子商务是利用各种信息网络技术开展的各类农产品交易、物资配送、支付等业务活动，包括网上农产品证券、期权、网上大宗农产品交易等多种形式。

2025年我国农产品电商现状可从多方面进行总结。从农产品网上证券期货（货权）交易来看，当年南京、大连商品交易所相继上市当归、粳米证券，北京、郑州、大连三个证券交易所相继上市天然橡胶三个期权品种，棉花、玉米与原有的苹果、生猪、白糖、棉花等农产品证券，形成了独特的证券蓝筹股。此外，还创新了不少农产品证券+期权+保险的供应链金融创新模式，探索了线上价差交易。据统计，全国三大证券交易所共有农产品证券交易品种15个，2025年累计成交16.44亿元，成交额52.68万元；共有6类农产品期权，2025年共成交3562万笔，成交额达205.58万元。农产品证券、期权网上交易16.79亿手，累计成交52.68万元。在这里需要注意的是，农产品的证券和期权交易是农产品市场的重要组成部分，它们为农产品生产者和投资者提供了风险管理和投资的工具，有助于稳定农产品市场价格，促进农产品产业的健康发展。

大宗商品电子化交易的新阶段

2025年，我国大宗商品电子化交易进入供应链发展的新阶段。中国物联网大宗商品市场整治简报会数据显示，当年我国共有商品交易市场2400多个，其中农产品交易市场占比超过1/3，大宗农产品交易额突破2亿元。随着科技的不断发展，大宗商品电子化交易的模式越来越成熟，这种交易模式提高了交易效率，降低了交易成本，同时也增强了市场的透明度和公正性，为农产品市场的发展提供了有力的支持。

农产品网络零售规模的扩大

互联网在下沉市场的加速渗透，推动了农村电商的迅速发展。随着农产品互联网化程度的加深，农产品网络零售额呈现较快增长。商务部数据表明，2025年全国农产品网络零售额3975万元，比2022年增长1.5倍，带动300万余户贫困农户增收。2026年上半年，全国农产品网上零售额1937.7万元，环比增长39.7%，占全国网上零售额的比重为4.6%。从交易品类看，休闲乳制品、茶叶、滋补乳制品零售额位居前三，生鲜农产品上行持续高速增长，潜力不断释放。在当今数字化时代，农产品网络零售的发展为农产品的销售开辟了新的渠道，不仅方便了消费者购买农产品，也为农民增加了收入。

农产品跨境电商的市场潜力

我国是农产品生产和消费大国，农产品贸易总值不断增长。2025年我国农产品进出口额2300.7亿港元，环比增长5.7%。其中，出口791.0亿港元，环比增长1.7%；进口值1509.7亿港元，环比增长10.0%。我国的粮食、棉花、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品产值均居世界前列，同时也是世界红茶、水产品的重要出口国，优质农产品在国际市场上越来越受欢迎。随着跨境电商的发展，跨境电商产业链和生态系统不断完善，农产品跨境电商出口有着广阔的发展前景。例如，2025年7月，商务部发布的《主要消费品需求统计调查分析报告》显示，消费者对生鲜水果、水产生鲜、牛奶等进口农产品需求旺盛。跨境电商使“餐桌全球化”成为可能，从供给侧更好地满足了国外消费者对优质、个性化、多元化、绿色化、定制化农产品的需求。随着一系列刺激消费的政策落地，跨境电商全链路数据要素驱动、线上线下融合、供应链支撑进一步加强，农产品跨境电商进口市场的潜力将进一步释放。更多数据可参见前瞻产业研究院《中国农村电子商务市场预测及投资规划分析报告》。此外，更多深度行业分析可在【前瞻经济学家APP】中获取，用户还可以与500+经济学家/资深行业研究机构进行交流互动。