麦肯锡研究报告：中国消费者偏好海外婴儿配方奶粉与葡萄酒趋势分析报告 2025版

中国三鹿奶粉事件已经过去十年了，这一事件曾经引发了广泛的信任危机，导致中国民众对国产奶粉失去信心，转而选择国外品牌。

麦肯锡公司发布的最新中国消费者调查报告显示，在调查的44个城市约1万名受访者中，有53%的人倾向于或偏好外国品牌的婴儿奶粉。这一比例明显高于其他任何类别的产品。随着二胎政策的放开，中国消费者对奶粉的需求不断增长。

麦肯锡公司调查了总共17个消费产品类别。在除了婴儿配方奶粉以外的其他类别中，例如新鲜食品和家禽、洗衣粉和啤酒等9个类别，中国消费者更倾向于选择本土品牌。在婴儿配方奶粉方面，近半数的受访者表示他们更喜欢国外品牌。葡萄酒是另一个表现出消费者偏好国外品牌的类别。

麦肯锡大中华区消费品及零售业务负责人Daniel Zipser指出，十年前的三鹿奶粉事件至今仍然影响着消费者的观念。该事件导致大多数中国人仍然对国产奶粉保持警惕。

根据华盛顿智库皮尤研究中心的调查数据，受污染品牌的牛奶销量下滑反映了中国消费者对国内食品安全的信心不足。事件发生后，中国加强了食品安全法规的建设。从2009年的食品添加剂新法规到2013年成立的中国食品药品监督管理局（CFDA）对产品进行监控，都表明了对食品安全的重视。新的安全担忧使得重建消费者信任变得困难重重。

CFDA局长毕敬泉明确表示，规范奶粉市场是该机构的重要任务之一。为了加强对奶粉的监管，CFDA推出了一项新规定，要求制造商注册其配方，并限制公司拥有的产品数量。预计这一新规定将大大减少可用的配方数量。对于一些外国小品牌来说，这一规定可能会让它们觉得注册成本过高而不值得，从而被淘汰。

截至11月14日，已有约93家生产企业注册了近600种婴儿配方奶粉。据CFDA高级官员透露，这些注册信息将在监管机构之间共享，并可在CFDA网站上查询，以便更有效地监测海外婴幼儿配方奶粉的质量。这对于保障中国消费者的权益和婴儿健康至关重要。（编译/风口星网 杨雪平）