奥地利邮政拓展杂货配送业务，重塑食品市场供应格局：2025展望

自20世纪80年代起，美国便兴起了食品送货。因为越来越多的美国人认为去食品店购物是浪费时间的行为，因此婴儿用品、日用杂货等也逐渐流行送货。

在全球范围内，在线食品杂货店正逐渐受到欢迎。就在2013年，网上零售巨头亚马逊在加拿大推出了新的杂货类别，直接将食品送到消费者家门口，其中还包括有机食品。对于亚马逊而言，每年的食品杂货配送市场是一块尚未完全开发的巨大蛋糕，但同时也是一项充满风险的业务。

网络食品的销售价格通常比专卖店或超市的更便宜，这给超市行业带来了巨大的压力，加剧了竞争。

最近，奥地利邮政和杂货批发供应商Pfeiffer Handelsgruppe推出的食品杂货配送服务试运营取得了成功。这一服务为忙碌的消费者提供了食品供应的保障。在各合作方的紧密配合下，通过更低成本和高效率的运输方式，实现了高效包裹递送服务的标准化流程，有可能彻底改革奥地利的食品供应链。

根据外媒“Post & Parcel”的报道，奥地利邮政和Pfeiffer Handelsgruppe结束了长达18个月的食品试运送服务。这项服务名为“Food4all@home”，约有60万上奥地利州家庭上网订购日常食品杂货，奥地利邮政负责将这些杂货送到他们家中。

此服务的目的是为忙碌的消费者提供当地食品的供应保障，不受家庭住址、收货时间或出行方便度等因素的限制。项目的关键之一在于使用了可冷却的包装，而非昂贵的冷冻车辆，这样的包装必须与奥地利邮政现有的整理和运输系统相匹配。

这个项目包含了三种不同的配送模式：林茲区的当晚送达服务、上奥地利州的次日送达服务，以及定点自提服务。奥地利邮政表示，这次试运送服务取得了成功，并可能在奥地利其他地区推出类似服务。

奥地利邮政的董事会成员兼包裹物流部经理Peter Umundum表示：“新的物流服务有可能彻底改革奥地利的食品供应链。我们已经证明可以适当地将食品冷却保存48小时，因此无论室外温度如何，食品递送服务都是全年可行的。”

这个项目的成功离不开各方的合作。奥地利邮政提供了物流服务和基础设施，而Pfeiffer Handelsgruppe则提供了食品行业的专业技术。还有提供路线优化技术的软件公司RISC软件，以及上奥地利州应用科学大学物流部提供科学试运营方案的支持。

杂货批发供应商Pfeiffer Handelsgruppe的董事长Markus B?hm强调：“这次试运送服务不仅仅是线上销售食品，我们需要与消费者建立新的关系，提供具有附加值的服务。听取各方的意见非常重要。”

来自上奥地利州应用科学大学的教授Efrem Lengauer表示：“我们考虑的是是否可以使用自行冷却的包裹来替代昂贵的制冷车辆，这样使得高效包裹递送服务的标准化流程成为可能，成本显然会降低很多。”考虑到当前的交通状况，软件公司RISC研发了“最后一英里”仿真模型以优化运送服务，确保在规定的时间内精确送达。

Umundum说：“我们提供的是消费者需要的简单交付服务，在最短的时间内完成。我们重视交付承诺，同时也提供额外的弹付方式选项。”

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